W Bistro N°22 pojawiło się nowe zimowe menu jakiego nie było do tej pory w Legnicy [ZDJĘCIA]

W nowej karcie pojawiły się dania, które są popularne w innych rejonach świata, ale do tej pory trudno było ich skosztować w Legnicy. W Bistro N°22 będziecie mogli spróbować m.in. tortellaci, czyli włoskich pierogów z borowikami, aż trzech rodzajów ramenu – japońskiej potrawy będącej połączeniem zupy i drugiego dania, boeuf bourguignon – steku wołowego podawanego z warzywami w winie czy labraksa, czyli okonia morskiego.

W nowym menu znalazły się także carpaccio z buraka, wątróbka na chałce, wątróbka duszona z cebulką, kurczak w panko, filetowane udko kurczaka z frytkami z batatów oraz tradycyjna włoska carbonara. Natomiast osoby, które odwiedzą Bistro N°22, żeby po prostu spędzić czas w miłej atmosferze mogą zamówić deskę serów oraz lampkę wina. Szef kuchni poleca także na deser flambirowane banany.

Ta japońska potrawa cieszy się ostatnio ogromnym powodzeniem, zwłaszcza zimą. Jest to ciekawe połączenie gorącego bulionu, przypominającego nieco nasz polski rosół, z makaronem i dodatkami, które raczej kojarzą się nam z drugim daniem. I o to właśnie chodzi – ramen to bowiem dwie potrawy serwowane w jednej misce. To typowe japońskie danie, dlatego przygotowywany jest również ze składników charakterystycznych dla kuchni wschodniej.

Teraz mamy kartę zimową, dlatego staramy się, żeby dania były treściwe i rozgrzewające. Stąd pomysł na rameny, które do tej pory trudno było dostać w Legnicy, a jest to danie popularne na całym świecie. Ramen można porównać do naszego polskiego rosołu. Główną różnicą jest to, że bulion, będący podstawą naszego ramenu, przygotowujemy z dodatkiem bulionu dashi, który składa się z bonito oraz wodorostów kombu – mówi Dariusz Kamiński, szef kuchni Bistro N°22.

W Bistro N°22 goście mają do wyboru aż trzy rodzaje ramenu: Miso Ramen, Tantanmen Ramen i Curry Ramen.

Więcej informacji na temat menu można znaleźć na stronie:

https://www.facebook.com/Bistro-N22-287473398628307