Wspaniałe miejsce, wspaniali ludzie. Ten sklep z herbatami istnieje w Legnicy już niemal 25 lat! Rozmawiamy z właścicielem

Sklep Herbata z całego świata znajduje się od 2002 roku na pasażu Centrum Handlowego Auchan przy ul. Schumana w Legnicy. Sklep prowadzi małżeństwo Zbigniew i Stefania Jastrzębscy. Jednak historia sklepu rozpoczęła się wcześniej i w innej lokalizacji. Odwiedzamy pachnący sklep z herbatami oraz rozmawiamy z właścicielem, panem Zbigniewem.

Sam pomysł na otwarcie sklepu z herbatami, a tak naprawdę początkowo herbaciarni, zrodził się w 1997 roku w Kazimierzu nad Wisłą. To tam wspólnie z małżonką odwiedziliśmy herbaciarnię i zachwyciliśmy się ideą miejsca, w którym można poznać dobrą, naturalną herbatę - opowiada nam pan Zbigniew.

Od marzenia państwo Jastrzębscy przeszli do czynów. W styczniu 1998 roku wynajęli niewielki lokal przy ulicy Zamkowej. Nie udało się znaleźć lokalu odpowiedniego na otwarcie herbaciarni, dlatego małżeństwo zdecydowało się założyć sklep z herbatami.

Od początku działalności sklepu na pierwszym miejscu stała jakość. Herbaty ze sklepu państwa Jastrzębskich miały być zdrową alternatywą dla niekoniecznie naturalnych herbat ekspresowych sprzedawanych w torebkach, a sam lokal połączeniem elegancji i przytulności. Po 5 latach dobrze rozwijającego się biznesu właściciele podjęli decyzję o otwarciu drugiego sklepu - na pasażu CH Auchan. Lokal był bardziej przestronny i przyciągał masę klientów. Po dwóch latach zamknięto sklep przy ulicy Zamkowej, a ten na pasażu Auchan funkcjonuje do dziś jako jedyny sklep stacjonarny.

Jak sama nazwa wskazuje w sklepie Herbata z całego świata klienci mogą popróbować herbat z różnych zakątków - najwięcej pochodzi z południowej Azji - Indii, Sri Lanki, Japonii i Chin, ale są też herbaty na przykład z Afryki czy Ameryki Południowej. Wszystkie herbaty są liściaste. Kupimy tu ok. 200 rodzajów herbat: herbatę białą, zieloną, czerwoną, czarną, rooibos, matchę czy yerba matę, ale też aromatyczną kawę w ziarnach z niewielkiej polskiej palarni, zioła, przyprawy czy słodycze idealne do herbaty. W sklepie nie zabrakło też odpowiednich naczyń do zaparzania i picia herbaty czy kawy: filiżanki, kubki z zaparzaczami, imbryki i specjalne naczynia do yerby maty.

W okresie grudniowym królują herbaty z dodatkami takimi jak imbir, goździki, migdały, pomarańcze czy cynamon, na przykład herbata Świąteczna czy Przysmak św. Mikołaja, a także kawa z aromatem irish whiskey. W sklepie z herbatami zaopatrzycie się w piękne prezenty. Zestawy herbatek, podobnie jak filiżanki, pakowane są w urocze pudełka czy puszki.

Jaką herbatę i kawę wybrać? Z pomocą przyjdą Wam właściciele sklepu, którzy przywiązują ogromną wagę do zdobywania wiedzy na temat herbat. Na ścianach wiszą informacje z właściwościami herbat, a do zakupu klienci otrzymują ulotkę z instrukcją, jak parzyć daną herbatę.

Faktem jest, że Polacy, także legniczanie, lubią i piją herbatę. Ale czy przyrządzając herbatę, robią to poprawnie, a pijąc ją, zdają sobie sprawę z jej właściwości?

Na przestrzeni 25 lat prowadzenia sklepu z herbatami zauważyłem wzrost zainteresowania klientów dobrą herbatą. Szacuję, że około 30% pijących herbatę zadawala się tanią herbatą w torebkach z sztucznymi dodatkami. Zdecydowana większość jednak wie, że dobra herbata to przede wszystkim herbata naturalna, liściasta, skomponowana bez sztucznych aromatów, czyli taka, jaką sprzedajemy w naszym sklepie - z uśmiechem mówi właściciel.

Pytamy pana Zbigniewa, czy ciężko jest utrzymać sklep.

Biznes idzie dobrze, bywało gorzej. Jesteśmy już na emeryturze, więc ten sklep to też nasza miłość i pasja. Myślę, że jeśli produkt, który sprzedajemy jest dobry, klient to widzi i docenia. A nasza herbata jest najlepsza! - mówi z dumą właściciel.

Herbatę można zakupić również poprzez stronę internetową, chociaż polecamy Wam gorąco wizytę w sklepie stacjonarnym, gdzie będziemy mogli nie tylko poznać opis danej herbaty, ale przede wszystkim zobaczyć ją, powąchać oraz dowiedzieć się o niej wszystkiego od specjalistów i miłośników herbat, czyli państwa Jastrzębskich.

Zobaczcie na zdjęciach, co znajdziemy w asortymencie sklepu: