W Legnicy powstaje nowa, uzbekistańska restauracja. Otwarcie jeszcze w lipcu!
Uzbekistan i jego stolica Taszkent to miejsca nieznane dla większości Polaków. Kojarzą się z ubóstwem i trudną sytuacją wewnętrzną. Jednak mało kto wie, że Taszkent nazywany jest "miastem ogrodów", jest kolorowy i stanowi jedno z największych i najnowocześniejszych miast Azji Środkowej. Smak tradycyjnej kuchni stolicy Uzbekistanu wkrótce poznają legniczanie.
Właścicielami nowej restauracji, powstającej przy ulicy Piekarskiej w Legnicy, są Agnieszka Grzegorska wraz z partnerem Nikolaiem Rudenchenko, który urodził się w Taszkencie. Szefem kuchni będzie również Uzbek.
O restauracji marzyliśmy już od dawna, teraz realizujemy to marzenie - mówi nam pani Agnieszka, właścicielka Małego Taszkentu.
Otwarcie Małego Taszkentu planowane było na ostatni weekend lipca, jednak zostało przełożone. Mały Taszkent będzie pierwszą restauracją uzbekistańską w Legnicy.
Kuchnię środkowoazjatycką charakteryzuje bogactwo smaków i kolorów. U nas głównym daniem będzie płow, tradycyjna uzbecka potrawa, przygotowywana w wyjątkowy sposób w specjalnym naczyniu o nazwie kazan, w którym można przygotować jednorazowo 100 porcji - zapowiada właścicielka lokalu.
Płow to mieszanka mięs wołowego i baraniny z dodatkiem ryżu, marchewki, rodzynek i orientalnych przypraw. Co istotne Uzbekistan to kraj muzułmański i nie jada się tam wieprzowiny.
Goście nie znajdą więc u nas schabowego - z uśmiechem dodaje pani Agnieszka.
Co dokładnie znajdziemy w menu, dowiemy się w dniu otwarcia restauracji.
Wystrój lokalu, a także zastawa, nawiązują do tradycji uzbekistańskiej, właściciele postarali się nawet o tradycyjne uzbeckie stroje, które będą do wykorzystania dla gości.
Mogą w nich zrobić zdjęcia i poczuć odrobinę orientalnego klimatu środkowoazjatyckiego.
Mały Takszent, nowa restauracja w Legnicy powstanie przy ulicy Piekarskiej (obok siedziby naszej redakcji oraz Towarzystwa Miłośników Legnicy):
Zobacz zdjęcia potraw serwowanych w nowej restauracji oraz wnętrza lokalu:
Tego jeszcze w Legnicy nie było! Powstaje jedyna taka restau...
Ciasto ucierane z wiśniami
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
