2 z 12
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Karotenoidy takie jak beta-karoten, likopen czy luteina i...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/b3/67/5d84d7855d88e_o_large.jpg)
fot. yuliaff/123RF
Naturalne antyoksydanty w żywności – zobacz top 10 najważniejszych związków. Gdzie występują te przeciwutleniacze i jakie mają działanie?
Barwniki karotenowe
Karotenoidy takie jak beta-karoten, likopen czy luteina i zeaksantyna to antyoksydanty nadające kolor produktom żółtym, pomarańczowym, czerwonym czy różowym. Są też obecne w dużych ilościach w zielonych warzywach. Wspomagają ochronę skóry i oczu przed szkodliwym działaniem promieni UV.