Na Targach Chleba w Jaworze zabrakło miejscowych piekarzy

Elżbieta Gadomska, właścicielka zakładu Okruszek w Łomży zdobyła tytuł Piekarza Roku w kategorii duża piekarnia, a wśród małych i średnich zakładów zwyciężył Kazimierz Szalewski z Sępólna
Krajeńskiego

W Rynku stało około 30 budek, w których zakłady piekarnicze prezentowały chleby, bułki i ciasta. Gości częstowano chlebem ze smalcem. – U nas popularny jest sękacz – mówi Elżbieta Gadomska. – Częstujemy nim jaworzan. To jest bardzo piękna impreza. Jestem tu po raz pierwszy, oprawa bardzo mile mnie zaskoczyła.
Piekarnia pani Gadomskiej zatrudnia 102 pracowników i produkuje 219 rodzajów pieczywa.
O czym na targach rozmawiają piekarze? – Oczywiście o cenach mąki – uśmiecha się pani Elżbieta. – Cały czas mamy nadzieję, że pieczywo nie zdrożeje.
Do konkursu na Piekarza Roku nominacje uzyskały cztery piekarnie. Nie wzięły w nim udziału zakłady z powiatu jaworskiego. – Może właściciele się boją – zastanawia się jaworzanin Stanisław Furtak, który zdobył przed laty tytuł Piekarza Roku. – Trzeba być odważnym. Nasze zakłady nie mają się czego wstydzić.
Elżbieta Zaleska przygląda się imprezie od początku. – Kiedyś przychodziło tutaj więcej ludzi – mówi. – Wydaje się, że już trochę się ograła. Potrzeba nowych pomysłów, by ją ożywić.
Wybory Miss Jawora wygrała 18-letnia Patrycja Tomczak, a Targów Chleba – także 18-latka Anna Chomiak.