Mazurek wielkanocny
Mazurek to tradycyjne polskie ciasto, które najczęściej przygotowywane jest na Wielkanoc. Wyróżnia się specyficznym wyglądem. Tradycyjny mazurek nie powinien przekraczać wysokości 4 cm. Najczęściej jest prostokątny lub kwadratowy, chociaż może przyjąć też kształt owalny (przypomina jajko) lub jakikolwiek inny. Zwykle mazurki są pięknie dekorowane, co nadaje im wyjątkowy wygląd.
Istnieje wiele przepisów na mazurki. To ciasto, które może mieć przeróżne nadzianie. Przedstawiamy kilka przepisów, które są naszym zdaniem najlepsze. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i ciesz się pysznym smakiem wielkanocnego ciasta.
- Mazurek wielkanocny – tradycyjny
- Mazurek kajmakowy
- Mazurek czekoladowy
- Mazurek fit
Ułatw sobie kuchenne wyzwania
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3711 błękitny
Robot planetarny CLATRONIC KM 3711 błękitny
kup teraz
EmpikRobot planetarny TEESA Easy Cook Single
Robot planetarny TEESA Easy Cook Single
kup teraz
EmpikRobot kuchenny DAEWOO DSX-5055, 1300 W
Robot kuchenny DAEWOO DSX-5055, 1300 W
kup teraz
EmpikRobot planetarny G21 Promesso srebrny
Robot planetarny G21 Promesso srebrny
kup teraz
EmpikRobot planetarny PROFICOOK PC-KM 1096
Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1096
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3630 szary
Robot planetarny CLATRONIC KM 3630 szary
kup teraz
EmpikRobot planetarny KENWOOD Prospero+ KHC29.J0WH
Robot planetarny KENWOOD Prospero+ KHC29.J0WH
kup teraz
EmpikRobot kuchenny BOSCH MUM9BX5S22, 1500 W
Robot kuchenny BOSCH MUM9BX5S22, 1500 W
kup teraz
EmpikRobot planetarny ESPERANZA Cooking Master EKM025
Robot planetarny ESPERANZA Cooking Master EKM025
kup teraz
EmpikRobot kuchenny KENWOOD Multipro Compact FDM301SS
Robot kuchenny KENWOOD Multipro Compact FDM301SS
kup teraz
EmpikRobot planetarny BOMANN KM 6030 niebieski
Robot planetarny BOMANN KM 6030 niebieski
kup teraz
EmpikRobot planetarny KITCHENAID Artisan 5KSM125EER czerwony
Robot planetarny KITCHENAID Artisan 5KSM125EER cze…
kup teraz
EmpikRobot planetarny BOMANN KM 6030 różowy
Robot planetarny BOMANN KM 6030 różowy
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3765 czerwony
Robot planetarny CLATRONIC KM 3765 czerwony
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3674 szary
Robot planetarny CLATRONIC KM 3674 szary
kup teraz
EmpikRobot planetarny PROFICOOK PC-KM 1197 czerwony
Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1197 czerwony
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3765 srebrny
Robot planetarny CLATRONIC KM 3765 srebrny
kup teraz
EmpikRobot planetarny PROFICOOK PC-KM 1197 antracyt
Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1197 antracyt
kup teraz
EmpikRobot planetarny KENWOOD Chef XL KVL4110S
Robot planetarny KENWOOD Chef XL KVL4110S
kup teraz
EmpikRobot planetarny SMEG 50's Style SMF13WHEU
Robot planetarny SMEG 50's Style SMF13WHEU
kup teraz
EmpikRobot planetarny TURBOTRONIC TT-002 czerwony
Robot planetarny TURBOTRONIC TT-002 czerwony
kup teraz
EmpikRobot planetarny TURBOTRONIC TT-015 czarny
Robot planetarny TURBOTRONIC TT-015 czarny
kup teraz
EmpikRobot kuchenny PHILIPS Avance Collection HR7778/00
Robot kuchenny PHILIPS Avance Collection HR7778/00
kup teraz
EmpikRobot planetarny WMF Profi Plus szary
Robot planetarny WMF Profi Plus szary
kup teraz
EmpikRobot planetarny ELECTROLUX Kitchen Assistent EKM 4100, 1000 W
Robot planetarny ELECTROLUX Kitchen Assistent EKM …
kup teraz
EmpikRobot planetarny SWAN Die-Cast SP32010TEN
Robot planetarny SWAN Die-Cast SP32010TEN
kup teraz
EmpikRobot planetarny TURBOTRONIC Z-Line TT-002
Robot planetarny TURBOTRONIC Z-Line TT-002
kup teraz
EmpikRobot planetarny CLATRONIC KM 3711 błękitny
Robot planetarny CLATRONIC KM 3711 błękitny
kup teraz
EmpikRobot kuchenny RUSSELL HOBBS Desire 24730-56
Robot kuchenny RUSSELL HOBBS Desire 24730-56
kup teraz
EmpikRobot planetarny TEESA Easy Cook Single
Robot planetarny TEESA Easy Cook Single
kup teraz
EmpikRobot planetarny PROFICOOK PC-KM 1151
Robot planetarny PROFICOOK PC-KM 1151
kup teraz
EmpikRobot kuchenny BOSCH MultiTalent MC812M865
Robot kuchenny BOSCH MultiTalent MC812M865
kup teraz
EmpikRobot kuchenny ESPERANZA Panzanella EKM027
Robot kuchenny ESPERANZA Panzanella EKM027
kup teraz
EmpikRobot planetarny SMEG 50's Style SMF03CREU
Robot planetarny SMEG 50's Style SMF03CREU
kup teraz
EmpikRobot planetarny SMEG 50's Style SMF02PGEU
Robot planetarny SMEG 50's Style SMF02PGEU
Mazurki przepisy
- Mazurek wielkanocny (tradycyjny)
Składniki (15 porcji):
250 g mąki krupczatki
125 g masła
1,5 żółtka
0,5 jajka
Szklanka cukru
Łyżka cukru pudru
0,5 szklanki śmietany 30%
0,5 opakowania cukru wanilinowego
Migdały
Sposób przygotowania:
Mąkę posiekaj z masłem, cukrem a następnie dodaj jako i żółtka. Zagnieć ciasto i wstaw na 30 min do lodówki. Następnie odłóż trochę ciasta na wałeczki do podwyższenia brzegów mazurka. Resztę ciasta podziel na dwie części i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. Rozłóż placki na dwóch blaszkach. Uformuj wałeczki i ułóż je na brzegach. Do piekarnika rozgrzanego do 220°C włóż blaszki i piecz ciasto przez 10-20 min.
W tym czasie przygotuj nadzienie do ciasta. Do garnka wlej śmietanę, dodaj cukier i cukier wanilinowy. Gotuj na małym ogniu przez około 10 min mieszając. Następnie zdejmij z ognia i ucieraj drewnianą łyżką. Powstałą masę rozsmaruj na upieczonych ciastach. Udekoruj migdałami.
- Mazurek kajmakowy
Składniki:
300 g mąki pszennej
150 g masła
80 g cukru pudru
1 jajko
180 g kwaskowatego dżemu
1 puszka masy krówkowej
Migdały w płatkach
30 g czekolady
Suszone morele
Sposób przygotowania:
Mąkę, masło, cukier puder i jajko zagnieć na jednolite ciasto. Owiń folią spożywczą i wsadź do lodówki na godzinę. Po wyjęciu ciasta z lodówki zagnieć je delikatnie, aby zmiękło. Rozwałkuj ciasto na placek na papierze do pieczenia. Ciasto przytnij tak, by powstał prostokąt. Ciasto na papierze przełóż na blachę. Z uciętych resztek ciasta stwórz wałeczki i ułóż je na brzegach ciasta. Na cieście rozsmaruj dżem. W piekarniku rozgrzanym do 180°C piecz ciasto przez ok. 25 min. Ciasto po upieczeniu wyciągnij i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wylej na ciasto masę krówkową i udekoruj migdałami, czekoladą i morelami według uznania.
- Mazurek czekoladowy
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Łyżka cukru wanilinowego
70 g cukru pudru
120 g masła
Jajko
200 g czekolady deserowej
0,5 szklanki mleka
5 łyżek powideł śliwkowych
200 g suszonych śliwek (warto wcześniej namoczyć)
200 g orzechów pekan lub włoskich
Sposób przygotowania:
Suche składniki wymieszać ze sobą. Dodać masło i ucierać palcami. Dodać żółtko i zagnieć ciasto. Jeśli będzie problem z połączeniem składników dodawać trochę białka. Odłóż ciasto do schłodzenia w lodówce na ok. 30 min. Na blachę z papierem do pieczenia wyłożyć ciasto i ułożyć równo. Ponownie włóż do lodówki na 20 min. W piekarniku nagrzanym do 180°C piecz ciasto przez ok. 20 min. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostudzenia.
Czekoladę z mlekiem rozpuść. Na mazurku rozsmaruj powidła, ułóż suszone śliwki, wylej roztopioną czekoladę i udekoruj orzechami.
- Mazurek fit
Składniki:
250 g mąki orkiszowej
160 g oleju kokosowego
9 łyżek syropu klonowego
Szczypta proszku do pieczenia
Kilka łyżek zimnej wody
Łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g masła orzechowego
Łyżka soku z cytryny
10 suszonych moreli
Płatki migdałowe
40 g czekolady + 2 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
Mąkę i olej kokosowy w stanie stałym miksować przez minutę. Dodać 4 łyżki syropu klonowego, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy i miksować dalej. Jeśli składniki nie będą chciały się połączyć dodawać trochę wody. Ciasto odstaw do lodówki na 45 min. Rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia i przełożyć do foremki. Brzegi ciasta zawinąć w wałeczki. W piekarniku nagrzanym do 180°C piec ciasto przez ok. 25 min. Następnie ciasto wyjąć i ostudzić.
Masło orzechowe, sok z cytryny i syrop klonowy wymieszać dokładnie i rozsmarować na cieście. Ciasto udekorować migdałami, morelami i roztopioną czekoladą z olejem.
Sprawdź, co Ci się przyda
kup teraz
ReservedReserved - Patera z dekoracyjnym brzegiem - Biały
Patera z dekoracyjnym brzegiem
kup teraz
ReservedReserved - Ceramiczny talerz z kamionki - Jasny szary
Ceramiczny talerz z kamionki
kup teraz
ReservedReserved - Duża kamionkowa miska z obwódką - Biały
Duża kamionkowa miska z obwódką
kup teraz
ReservedReserved - Porcelanowy talerz z obwódką - Biały
Porcelanowy talerz z obwódką
kup teraz
ReservedReserved - Porcelanowa miska z obwódką - Biały
Porcelanowa miska z obwódką
kup teraz
ReservedReserved - Rustykalny talerz z kamionki - Niebieski
Rustykalny talerz z kamionki
kup teraz
ReservedReserved - Ceramiczny talerz z kamionki - Jasny szary
Ceramiczny talerz z kamionki
kup teraz
ReservedReserved - Rustykalny talerz z kamionki - Niebieski
Rustykalny talerz z kamionki
kup teraz
ReservedReserved - Półmisek z dekoracyjnym brzegiem - Biały
Półmisek z dekoracyjnym brzegiem
kup teraz
ReservedReserved - Porcelanowy półmisek z obwódką - Biały
Porcelanowy półmisek z obwódką
kup teraz
ReservedReserved - Talerz z dekoracyjnym brzegiem - Biały
Talerz z dekoracyjnym brzegiem
kup teraz
ReservedReserved - Porcelanowy talerz z obwódką - Biały
Porcelanowy talerz z obwódką
kup teraz
ReservedReserved - Talerz z dekoracyjnym brzegiem - Biały
Talerz z dekoracyjnym brzegiem
kup teraz
ReservedReserved - Miska z dekoracyjnym brzegiem - Biały
Miska z dekoracyjnym brzegiem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
