Po wielu dniach rozmyślań i analizowania, jesteśmy zmuszeni zamknąć naszą restaurację. Z dniem 30 września Wegarnik kończy swoją działalność - poinformował na swoim fanpage'u Wegarnik, jedyna w Legnicy restauracja wegetariańska.
Niestety to już druga znana restauracja w naszym mieście ogłaszająca koniec działalności w tym miesiącu. Kilka dni temu pisaliśmy o zamknięciu Casa Poltino, jednej z najlepszych i najbardziej oryginalnych, bo serwującej latynoskie potrawy, restauracji:
Wegarnik pojawił się w Legnicy w styczniu 2017 roku. Serwował dania śniadaniowe, lunche, obiady oraz desery. Wszystkie dania były bezmięsne. Pomimo pierwszego sporego zainteresowania jedyną knajpą wege w mieście, po 5 latach restauracja postanowiła zakończyć działalność.
Decyzji nie podjęliśmy z dnia na dzień. Od października zeszłego roku zauważyliśmy duży spadek zainteresowania naszą restauracją. Pierwsze plany zamknięcia były już na przełomie marca i kwietnia, ale myśleliśmy, że w wakacje nadrobimy straty. Okazało się inaczej - wyznaje nam właściciel restauracji, Łukasz Dudka.
Jak powiedział nam pan Łukasz, brak klientów spowodował, że koszty przerosły przychody i nawet podniesienie cen i cięcie kosztów nie przyniosło rezultatów. Okazuje się, że jedzenie wegetariańskie nie przyjęło się w naszym mieście.
W Zielonej Górze również istnieje Wegarnik. Prowadzi go mój znajomy, którego utargi parokrotnie przewyższają nasze. Tam ludzie docenili zdrowe, wegańskie i wegetariańskie jedzenie. W Legnicy mieliśmy grupę stałych klientów, ale właściwie wieczorami lokal był pusty - wyznaje Łukasz Dudka.
Zapytaliśmy pana Łukasza, czy wpływ na zamknięcie restauracji ma też inflacja.
Częściowo tak, jednak w porównaniu z innymi restauracjami nie odczułem tak mocno podwyżek rachunków. Powodem zamknięcia w naszym przypadku jest przede wszystkim brak klientów - powiedział właściciel.
A tych z pewnością mniej, bo bywanie w restauracjach w ostatnich czasach stało się dla wielu luksusem, na który ich nie stać.
Post o zamknięciu restauracji wywołał spore poruszenie w komentarzach. Mieszkańcy Legnicy i nie tylko nie dowierzają, że jedyna w mieście prawdziwa knajpa wege zamyka się.
Na razie wycofujemy się z rynku gastronomicznego w Legnicy. Co będzie dalej, zobaczymy - mówi właściciel.
Wegarnik pozostaje otwarty do końca września od poniedziałku do piątku w godzinach od 13 do 19.
Obiecujemy, że jakość naszych potraw w tych ostatnich dniach na pewno nie spadnie. Nasze menu pozostaje takie samo – czyli każdy jest w stanie znaleźć coś dla siebie, na mały i większy głód. Bardzo dziękujemy Wam za każde dobre słowo i za to, że z nami byliście! Chciałbym również podziękować całej Ekipie Wegarnika. Wszystkim tym, którzy przez lata współtworzyli ze mną restaurację, za Wasz trud i zaangażowanie każdego dnia! DZIĘKUJĘ!
Praca z Wami była przyjemnością! - pożegnał klientów i współpracowników właściciel restauracji na fanpage'u.
Strefa Biznesu: Czterodniowy tydzień pracy w tej kadencji Sejmu
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?